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Salchichón Extra 100% iberico bellota ecologico.1 Kg

Definición: Salchichón Extra 100% iberico bellota ecologico.1 Kilo
Composición: Magro de cerdo 100% ibérico de bellota, cabecero de lomo, solomillo, secreto, carrillera y tocino picados más finamente y condimentado con ajo y pimientanegra molida, todo de producción ecológica, y sal marina.

Características generales: Embutido con un periodo de curación de dos a tres meses dependiendo del calibre de este.
Para su elaboración, al igual que el chorizo, se seleccionan, trocean y pican los magros extras y demás piezas nobles procedentes exclusivamente de cerdos 100% ibéricos de bellota ecológicos. Esta masa se condimenta con pimienta negra molida y ajo, ambos de producción ecológica y sal marina, y se embute en tripas naturales. Tras un proceso de maduración-desecación de dos a tres meses, adquiere su textura y sabor característicos.
Presentación:
a)Calibre medio

- Piezas enteras (peso aprox. de 200 a 300 g), envasado al vacío, 

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Salchichón Extra 100% iberico bellota ecologico.1 Kg <p><span style="color: #000000;"><strong>Definición: Salchichón Extra 100% iberico bellota ecologico.1 Kilo</strong></span><br /><span style="color: #000000;"><strong>Composición: </strong>Magro de cerdo 100% ibérico de bellota, cabecero de lomo, solomillo, secreto, carrillera y tocino picados más finamente y condimentado con ajo y pimientanegra molida, <strong>todo de producción ecológica</strong>, y sal marina.</span></p> <p><span style="color: #000000;"><strong>Características generales</strong>: Embutido con un periodo de curación de dos a tres meses dependiendo del calibre de este.</span><br /><span style="color: #000000;">Para su elaboración, al igual que el chorizo, se seleccionan, trocean y pican los magros extras y demás piezas nobles procedentes exclusivamente de cerdos 100% ibéricos de bellota ecológicos. Esta masa se condimenta con pimienta negra molida y ajo, ambos de producción ecológica y sal marina, y se embute en tripas naturales. Tras un proceso de maduración-desecación de dos a tres meses, adquiere su textura y sabor característicos.</span><br /><span style="color: #000000;"><strong>Presentación:<br /></strong><span style="line-height: 1.5em;">a)Calibre medio</span></span></p> <p><span style="color: #000000;">- Piezas enteras (peso aprox. de 200 a 300 g), envasado al vacío, </span><br /><br /></p>
25,91 €